Formation

Objectif: Savoir définir des dangers spécifiques : Indiquer les mesures à prendre en vue de les maîtriser et de garantir la salubrité de l’aliment. Evaluer les dangers et mettre en […]

Objectif: Appréhender les principes et les lignes directrices de la norme. Amorcer une réflexion guidée sur les méthodes et les outils facilitant sa mise en oeuvre au sein des organismes […]