Séminaire sur: Système de Management de la Sécurité des Denrées Alimentaires selon la norme ISO 22000 Version 2018, Le 01 et 02 Mars 2023 à Hôtel BAY EL KHERROUB – CONSTANTINE

l’IANOR organise, dans le cadre de ses activités de sensibilisation et de vulgarisation, deux journées techniques spécialisées visant à sensibiliser les opérateurs économiques à la nécessité d’utilisation du référentiel : «Système de Management de la Sécurité des Denrées Alimentaires ISO 22000 : 2018».

ISO  22000 : 2018

Les normes ISO relatives au management de la sécurité des denrées alimentaires aident les organismes à identifier et à maîtriser les risques qui menacent la salubrité et la sécurité des denrées alimentaires. Elles ont aussi l’avantage de s’articuler avec les autres normes de management de l’ISO, notamment ISO 9001. Applicable à tous les types de producteurs, ISO 22000 :2018 permet de rassurer les acteurs de la chaîne mondiale d’approvisionnement en denrées alimentaires, en facilitant le franchissement des frontières par les produits et en délivrant des denrées fiables aux consommateurs.

L’ISO 22000 :2018 définit les exigences relatives à un système de management de la sécurité des denrées alimentaires dont la conformité à la norme peut être certifiée. Elle explique les moyens qu’un organisme doit mettre en œuvre pour démontrer son aptitude à maîtriser les risques qui menacent la sécurité alimentaire afin de garantir que toute denrée alimentaire est sûre. Elle peut être utilisée par tout organisme, indépendamment de sa taille ou de sa position dans la chaîne alimentaire.

OBJECTIF:

A l’issue de ce séminaire, vous serrez capable de:

• Présentation des exigences de la norme ISO 22000
• Comprendre la mise en place du système SMSDA

Programme:

• Historique de la norme Iso 22000
• Les autres normes et référentiels dans le domaine de la sécurité alimentaire
• Les exigences de la norme Iso 22000 :2018
• Focus sur les approches risques dans la norme ISO 22000 :2018
• Les 7 principes et les 12 étapes du système HACCP selon le codex alimentarius
• Focus sur les exigences règlementaires en Algérie
• Reconnaissance de ma certification à l’exportation
• Débat et discussion

Public Concerné :

• Responsables Qualité
• Responsables Hygiène
• Responsable Production
• Personnes impliquées dans SMSDA
• Auditeurs Système SMSDA

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