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L'audit du SMSDA «Système de Management de la Sécurité des Denrées Alimentaires»

OBJECTIFS

  • Acquérir les fondamentaux des normes applicables ISO 19011, ISO 17021, ISO TS 22003
  • Conduire et évaluer un audit concret de SMSDA
  • Se confronter à différentes situations d’audit
  • Assimiler les exigences applications en matière de compétence des auditeurs

PROGRAMME

  • Exigences applicables aux audits et auditeurs
    • Introduction à ISO 19011, à ISO 17021 et ISO TS 22003
  • Conduite de l’audit et communication
    • Audit pratique d’un SMSDA
  • Situation d’audit
    • Situation d’audit ISO 22000
    • Audit d’un système HACCP
    • Paramètres d’un audit HACCPExigences légales et règlementaire pour un audit de SMSDA

PUBLIC CONCERNE

  • Personnes impliquées dans SMSDA
  • Auditeurs Système SMSDA
  • Responsable Qualité

VOLUME HORAIRE

24 heures soit quatre (04) jours à raison de 6 heurs/Jour

EVALUATION


Le formateur assistera à l’évaluation à chaud.

LIVRABLES


  • Support de cours électronique
  • Support de cours papier
  • Attestation de formation IANOR