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Agenda des évenements

Septembre 2020

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    01/09/2020 à 08:30 Lancé il y a 26 jours

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    Du 01 au 03 Septembre 2020

    Formation sur  " Normalisation et veille normative "

    Lieu : IANOR

     

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    08/09/2020 à 08:30 Lancé il y a 19 jours

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    Du 08 au 10 Septembre 2020

    Formation sur  " Découvrir la norme ISO 37001 : Systèmes de Management Anti - Corruption "

    Lieu : IANOR

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    13/09/2020 à 08:30 Lancé il y a 14 jours

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    Du 13 au 17 Septembre 2020

    Formation sur  " Devenir auditeur qualité interne selon la norme ISO 19011 V.2018 "

    Lieu : IANOR

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    22/09/2020 à 08:30 Lancé il y a 5 jours

    08:30:00

    Du 22 au 24 Septembre 2020

    Formation sur  " Lecture et interprétation de la norme ISO 9001 version 2015 "

    Lieu : IANOR

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    27/09/2020 à 09:00 ça se passe Aujourd'hui

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    Les 27, 28 et 29 Septembre 2020

    Formation sur : Lecture et interprétation de la norme ISO 26000 version 2010

    (identique a la norme NA ISO 26000)

    la norme NA ISO 26000 relative à la responsabilité sociétale, adoptée en Algérie le mois de novembre de l'année 2011. Il sera aussi un temps d'échange et de construction entre participants, mais aussi avec des décideurs de différentes institutions participantes.

     

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    28/09/2020 à 08:30 Il reste 1 jour

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    Du 28 au 30 Septembre 2020

    Formation sur "  les Méthodes de Résolution de Problème et Mettre en œuvre les outils Qualité "

    Lieu : IANOR

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  • L’Institut Algérien de Normalisation IANOR
  • La Normalisation
  • La Formation
  • La Certification
  • Information

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Méthode HACCP «Hazard Analysis Critical Control Point»

OBJECTIFS

Savoir définir des dangers spécifiques :

  • Indiquer les mesures à prendre en vue de les maîtriser et de garantir la salubrité de l’aliment
  • Evaluer les dangers et mettre en place des systèmes de maîtrise axés davantage sur la prévention que sur l’analyse du produit fini

 

PROGRAMME

  • Genèse HACCP
  • Législation et formalisation du HACCP
  • Programmes Pré-requis
  • CAC/RCP1 : Principes Généraux d’Hygiène Alimentaire
  • Les différents types de dangers
  • Les approches HACCP
  • Principes et étapes HACCP
  • Plan HACCP

Ateliers :

  • 1/ - Attribuer le PRP nécessaire à chaque non-conformité observée sur photos
  • Compléter le plan de nettoyage de chambre froide
  • Décrire une instruction de lavage des mains
  • 2/ - Déduire les différents dangers susceptibles d’exister à partir d’un diagramme de fabrication
  • 3/ - Elaborer un plan HACCP

PUBLIC CONCERNE

  • Responsable SMSDA
  • Responsable de fabrication de denrée alimentaire
  • Fournisseur de matière première (Agro-alimentaire)
  • Responsable Qualité

VOLUME HORAIRE

18 heures soit trois (03) jours à raison de 6 heures/Jour

EVALUATION


Le formateur assistera à l’évaluation à chaud.

LIVRABLES


  • Support de cours électronique
  • Attestation de formation IANOR



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